Kui enamikule tuleb cateringist mõeldes silme ette laud täis singirulle, tikuvõileibu ja kartulisalatit, siis Peipsimees teeb midagi sootuks teistsugust. Meie BBQ- ja suitsuliha catering ei ole pelgalt toitlustamine – see on elamus, mis toob peolaua äärde suitsuahju hõngu, hõrgud maitsed ja mõnusa koosolemise tunde.
Ehedad maitsed, mis valmivad aeglaselt
BBQ ja suitsuliha catering tähendab, et toiduvalmistamine toimub tõelisel tulel – suitsuahjus, grillsütel ja wok-pannil. Liha küpseb aeglaselt, et jääks mahlane ja õrn, samal ajal kui suits annab sellele iseloomuliku maitse ja aroomi, mida ükski kiirtoit ei suuda järele teha.
Tulemuseks on toit, mis ei ole lihtsalt soe, vaid hingega tehtud – iga suutäis räägib loo Peipsimaa traditsioonidest ja kokkade pühendumusest.
Erinevus klassikalisest peolauast
Kui tavaline catering pakub valikut suupistetest ja salatitest, siis Peipsimehe laual on ribid, seakael, suitsune lõhe, kanarind, pardifilee ja ahjukartulid. Kõik need road valmivad kohapeal või tuuakse kohale valmis serveerimiseks.
See tähendab, et sinu peol on alati soe toit, värskelt valmistatud ja suitsuse aroomiga, mis paneb kõigi isu tööle.
Selline peolaud ei ole pelgalt söök, vaid osa atmosfäärist – nagu väike grillpidu, mis on toodud otse sinu üritusele.
Täisteenus, mis muudab korraldamise lihtsaks
BBQ-catering sobib ideaalselt nii sünnipäevadele, firmapidudele, suvepäevadele, peiedele kui ka väliüritustele.
Peipsimees pakub täisteenust: toit, joogid, nõud, teenindus, transport ja koristus – kõik ühest kohast.
Sa ei pea muretsema ei lauanõude, serveerimise ega logistikaga. Meie hoolitseme kõige eest, et sina ja su külalised saaksite keskenduda sellele, mis tõeliselt oluline – koosolemisele ja mälestuste loomisele.
Peipsimaa traditsioonid ja kohalik tooraine
Peipsimehe köök sünnib kohalikust toorainest ja traditsioonidest, mis on ajaga edasi arenenud, ent säilitanud oma südame.
Peipsi piirkonna suitsutamise ja grillimise oskus on midagi, mida kantakse edasi põlvest-põlve – aeglane valmimine, hoolikas maitsestamine ja suitsuõrn puudutus loovadki selle erilise meki, mis teeb Peipsimehe peolaua eriliseks.
Maitsenaudingud igale maitsele
Kuigi meie süda kuulub suitsulihale, on menüüs alati ka taimsed valikud – kikerhernekarri, läätsekotletid või avokaado-tortillarullid.
Nii saab iga külaline leida midagi, mis talle sobib, ja kogu seltskond saab nautida rikkalikku ning läbimõeldud menüüd.
Kokkuvõtteks:
BBQ- ja suitsuliha catering tähendab ehedat, suitsust ja aeglaselt valminud toiduelamust, mis erineb täielikult tavalisest “salati ja suupistete” peolauast. See on soe, kodune ja elamuslik – täpselt nagu Peipsimaa ise.
Kui tahad, et su pidu lõhnaks suitsuahju järele ja maitseks nagu ehe suveõhtu Peipsi ääres, siis Peipsimees hoolitseb selle eest, võta ühendust ja küsi cateringi hinnapakkumist!